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不用土种植的“树”
这就是无土栽培中的蔬菜树，蔬菜树又分为两种一种是水培蔬菜树，另一种是基质蔬菜树。蔬菜树一般选择直立和蔓生的草本蔬菜，它们具有无限生长的特性。另外还可以种植黄瓜树、西瓜树、甜瓜树、辣椒树、空心菜树、红薯树、豌豆树等。无土栽培又是指不用土壤而用基质或仅育苗时用基质，在定植以后用营养液进行灌溉的栽培方法。由于无土栽培可人工创造良好的根际环境以取代土壤环境，有效防止土壤连作病害及土壤盐分积累造成的生理障碍，充分满足作物对矿物质营养、水分、气体等环境条件的需要，栽培用的基本材料又可以循环利用，因此具有省水、省肥、省工、高产优质等特点。
蔬菜树与其他栽培模式相比，他对环境的要求比较严格，因为它不仅需要考虑光照、温度、相对湿度等一些外部因素，还需对根际环境进行严格管理，实现蔬菜树的各项目标达标，近几年来，蔬菜树式观赏栽培在观光农业园区悄然兴起，不仅适用于观赏，给人以视觉享受，更适合采摘，通过采摘带来效益。
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