因寒流、大棚保温设施不够完善、放风量过大等因素，致使大棚蔬菜遭受冻害或冷害，蔬菜一旦遭受冻害，轻则抑制生长，重则植物细胞结冰，导致植株局部坏死或整株死亡。所以在此提醒菜农朋友：进入冬季，大棚蔬菜种植管理不当极易受冻。一旦受冻应及时补救，减少灾害损失。

蔬菜大棚种植冬季受冻后的表现：

1. 叶片受害。属于轻度冻害，在子叶期受害表现为子叶边缘失绿，出现“镶白边”，温度恢复正常后真叶生长不受影响；定植后遇短期低温或冷风侵袭，植株部分叶片边缘受冻会呈暗绿色，逐渐干枯。

2.根系受害。表现为根系生长停止，不能发生新根，部分老根发黄，逐渐死亡。温度骤然上升，植株会萎蔫或生长速度减慢。受害严重的植株难以恢复生长。

3.生长点受害。属于较严重的冻害，常造成顶芽受冻，不发新叶，天气转暖后如不能恢复须补苗。

4.花果受害。蔬菜开花期遇低温天气会影响授粉受精效果，造成大量落花落果或畸形果。

蔬菜大棚种植蔬菜受冻具体措施有一下几点：

1. 剪除枯枝。及时剪去受冻的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。

   
   

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2.人工喷水。棚室蔬菜一旦受冻，可在棚内用喷雾器向蔬菜上喷水，增加棚内空气湿度，以稳定棚室内温度，并抑制蔬菜受冻组织脱水挥发，促使受冻组织吸水恢复生机。

3.放风降温。作物受冻后，不能立即闭棚升温，只能放风降温，以使棚内温度缓慢上升，给受冻组织以充分的时间吸收因受冻而脱水的水分，从而促进细胞增生，减少组织坏死。

4.设棚遮阳。在棚内搭棚遮阳，防止受冻后的作物受阳光直射，减轻受冻组织失水程度。

5.补施肥料。受冻植株缓苗后，要追施肥料。用2%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾水溶液喷洒叶面。

6.预防病害。植株受冻后，病害容易乘虚而入。

冬季蔬菜大棚封闭管理产生的的高湿、低温、寡照，给病虫害滋生提供了有利条件，因此要以预防为主，进行综合防治。加强田间管理。首先要控制浇水，并在晴天中午适度通风透气，以降低棚内湿度，改善光照和加强二氧化碳供应;还要实行配方施肥，适当控制氮肥，以健壮植株，提高作物抗病能力。此外要及时摘除病叶、病枝、病果，并带出田外，集中处理。改善种植条件。